Tendenze
Ancona Il Soroptimist Club fa il punto sul granchio blu
Francesca Barchiesi, responsabile del Cerem: «Minaccia per il mosciolo, opportunità per la cucina»
22 Ottobre 2023
Ancona – Il boom del granchio blu resta limitato all’Alto Adriatico quindi, per ora, la vongola marchigiana è salva ma il domani è un’incognita.
Intanto per scoprire nuovi alieni in mare il Cnr ha lanciato un gruppo social dove poter postare segnalazioni fotografiche di specie ittiche non propriamente autoctone.
Scenari tutti da delineare, insomma, quelli illustrati da Francesca Barchiesi, responsabile del Centro di referenza nazionale per il controllo microbiologico e chimico molluschi bivalvi vivi (Cerem), nel corso della conviviale del Soroptimist Club di Ancona tenutasi nei giorni scorsi e dedicata proprio a Il granchio blu, minaccia od opportunità?.
Dal 2003 Ancona è anche la sede del Cerem «e nel cuore dell’anconetanità, abituati come siamo a vivere il mare, è un onore – ha esordito la Barchiesi – poter dare il nostro contributo a livello nazionale su questo fronte».
I ricercatori stanno ancora cercando di capire a cosa sia dovuto quest’anno il boom di presenze del vorace crostaceo. L’ipotesi più accreditata è che la combinazione di eventi come la grande siccità del 2022 e i successivi episodi alluvionali dell’autunno, abbia creato l’habitat giusto tra la foce del Po e le lagune venete dove si concentrano i danni maggiori alla produzione di vongola verace.
E le Marche?
«Per ora la nostra vongola è al sicuro anche se qualche danno è stato segnalato – ha risposto la dottoressa Barchiesi –. Se però ci fosse un aumento della popolazione avremmo problemi anche con il Mosciolo Selvatico di Portonovo, mentre gli allevamenti di cozze che, a differenza dell’Alto Adriatico, sono collocati più distanti dalla costa, sarebbero salvi».
Una minaccia che può, tuttavia, diventare un’opportunità a tavola attraverso una corretta informazione ai consumatori. Un fenomeno comunque da tenere monitorato. Proprio per questo Cnr ha aperto su Facebook il gruppo Oddfish dove gli utenti possono postare foto geolocalizzate e chiedere lumi agli altri utenti.
«Un argomento di grande attualità – ha concluso la presidente del Soroptimist, Antonella Daniele – che è stato presentato in maniera puntuale da una grande professionista del nostro territorio. È stato un piacere ascoltarla, un orgoglio per la città di Ancona e per tutte le Marche».
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